宁波益嘉餐饮管理有限公司
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关于我们

    宁波益嘉餐饮管理有限公司专业从事企业食堂承包、单位餐饮配送,团膳配送、学校食堂托管、营养配餐、宁波食堂承包为一体的连锁经营服务商,极具发展潜力和竞争能力的宁波食堂承包商。主要包括宁波食堂承包,北仑食堂承包,鄞州食堂承包,余姚食堂承包,慈溪食堂承包,奉化食堂承包,企业集团配送。    我们秉承“以食为天,以人为本”的宗旨和“厚德载业、创新卓越”的经营理念,用心打造传统中华美食,提供天然、营养、健康食品,以“良心品质”服务顾客回报社会。经过几年的不懈努力,公司现已发展成拥有连锁经营60余家企事业单位及院校食堂的大型餐饮集团公司,在合作企业拥有良好的口碑。我们以优质的服务和卫生整洁的就餐环境,在宁波各个地区赢得了广大客户的信赖与支持,成为了各大、中型企业后勤食堂托管的首选合作伙伴。我们的宗旨:铸造中国知名餐饮品牌,引领健康品味生活,成就强大民族产业.我们的核心价值观:诚信、创新、务实、进取.我们的愿景:具有强大的市场竞争力和行业影响力、最受尊重和最具价值的中国现代餐饮集团.我们的团队:高素质、高执行力、专业化.

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单位食堂承包

单位食堂承包

职责:单位食堂承包要确保单位干部职工就餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平;同时负责单位工作餐、会议餐、招待餐、临时餐的食品制作和服务工作;为单位干部职工提供优质饭菜和优良服务作为全体员工的职责。

企业食堂承包

企业食堂承包

一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的经济效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。我们秉承“科学管理、规范经营、诚信为本”的理念,“为员工提供健康和安全的饮食服务”的宗旨,保证高质量的伙食供应。实现员工期望,创建满意食堂。下面提供一份企业食堂承包及托管方案供合作方参考。

学校食堂承包

学校食堂承包

服务范围:幼儿园食堂、中小学食堂、大学院校食堂、高校食堂、培训学校或教育机构的食堂团膳。

医院食堂承包

医院食堂承包

我公司对承包医院食堂的宗旨是:适应医院持续发展的需要,提高饭菜质量和服务质量,为患者及其家属和医院职工提供良好的食堂就餐环境和质优价廉的用餐服务,做到食堂经营有人管,饭菜质量有人抓,让患者享受到合适、随心的膳食,促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中,为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。

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食堂工作人员岗位职责-公司动态-宁波益嘉餐饮管理有限公司

食堂工作人员岗位职责

发布时间:2021-03-29 15:06:04    浏览次数:1734

1、认真办好食堂、加强伙食管理,改进食堂和伙食卫生,健全财务管理制度,搞好仓库保管,定期公布账目,杜绝贪污浪费。

2、采购要严格遵循市商委推荐的,有有效许可证的经营单位采购食品及原料,实施“证质一致”“集约竞标”,采购要有计划,精打细算,增加花色品种,食品必须新鲜,建立验收制度。

3、工作人员须持有“健康证”后方可上岗。努力做到大锅菜小锅烧,适合群众口味,争取做到色香味俱全,花色品种丰富,价廉物美。

4、烧菜前必须先鉴别食品质量,对隔夜菜要妥善处理,并回锅烧熟,烧透。

5、主食品份量要基本准确,要定期测算,付食品价格要核算基本正确,碰到特殊情况要向师生事先说明。

6、准时开饭对用膳的师生要一视同仁,耐心,和气,热情,先来先买不看人头,尽可能个人方便,反对特殊化,做到大公无私,先人后已、不多吃多占、不开后门。

7、搞好清洁卫生、生熟菜用具必须分清,初加工要有“333”制。餐具做到洗清、过清、消毒。

8、饮事员在工作时要穿工作服,带工作帽,带口罩,食堂每天要打扫,每周一次大扫除。

9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。

10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。